水果果冻怎么做教程 自制水果果冻的做法

外面卖的果冻都是有添加剂的，我们可以自己制作果冻更加的放心哦，而且好看又好吃呢，下面来一起学习一下。

水果果冻怎么做的

西瓜果冻

大家仔细看下面这个图，不是西瓜哦，就是果冻！很神奇吧？

还有更神奇的，十分钟就能做出这样的水果果冻了呢！

步骤1：将西瓜对半切开，挖出西瓜果肉，挑出西瓜子，注意保持西瓜壳的完整。

步骤2：最好能把西瓜榨成汁，如果没有榨汁机，就尽量把果肉压碎。

步骤3：然后把买来的果冻粉根据说明，按比例和榨好的果汁倒入西瓜壳中，搅拌均匀。味道太淡可以加点白砂糖。

步骤4：放到冰箱的保鲜柜里4小时以上，温度最好保持在0~4°C，太冷会结冰，影响口感。

步骤5：拿出来还是完整的一半西瓜。切成片，贴上几个西瓜子，更加形象生动！

一片片果冻，红得好可爱，萌萌哒~哄小孩、哄女票必备杀手锏！赶紧GET起来！

橙子果冻

大家看形状就知道啦，其实橙子果冻和上面的西瓜果冻的做法差不多。

先准备食材：橙子2个、果冻粉（或鱼胶粉）50克、温水50ml、柠檬汁5ml。

步骤1：橙子洗净后擦干，对半切开，挖出橙肉，橙皮留用。把橙肉放入搅拌机搅打成泥。

步骤2：果冻粉用40度左右的温水（50ml）溶解后放入搅拌机中，再倒入橙子泥和柠檬汁，搅拌均匀。

步骤3：把搅拌均匀的橙肉、橙汁加热。

步骤4：待温度到60℃左右（不烫手）时，将液体直接倒入橙皮碗中（也可以先过滤）。

步骤5：自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后就可以吃，这时候口感最好。

步骤6：切的时候，刀沾一下水会更好切，而且要一刀下去，不要来回切，那样容易散。如果担心切不好，就直接用橙子碗配小勺吃。

柠檬果冻

接下来的柠檬果冻，其实和上面的两种果冻也是差不多的。说白了就是只要带水果皮的果冻，都是可以做的呢！就看你愿不愿意动手啦~

步骤1：挖去果肉，榨汁，将果汁和果冻粉（或鱼胶粉）倒入果皮中。

步骤2：送入冰箱内冷藏4小时以上就可以取出，用刀将其切成小块。

步骤3：还可以将其他颜色的水果榨汁，分层倒进果皮内。冻出来的水果果冻就有多种颜色，颜值更高！待客备有面子！

怎么样？很棒吧？这样的果冻看起来也是萌萌哒，很有才的样子呢！而且难度不高，撩妹哄小孩都很容易上手的呢！

大家看了之后是不是觉得很美腻啊？哈哈哈~大家可以自己做起来，又美又好吃，比到餐厅吃的成本便宜太多了呢！

所以想要尝试的小伙伴不要犹豫了哦，找个周末，自己动手做起来。

果冻粉哪里有卖

大型超市，家乐福！还有烘培材料店，食品批发市场中烘培区域都有卖的！麦德龙肯定有！

用果冻粉做的果冻一点都不Q不好吃，好吃的果冻不仅跟材料有关，跟技术也关系很大。

买得到鱼胶片的话，做布丁，口感更好。

果冻粉怎么做果冻

1、准备好水果，洗净备用。

2、将水果切碎，约成1cm见方的小丁（依照个人需求也可切大块）

3、打开果冻粉（超市里很容易就可以买到，大约10元，洋货，有些贵）。

4、把切好的水果放入容器，混入果冻粉。

5、一包果冻粉看上去很多，但千万别加太多水，否则果冻很难成型。依照个人经验，加500ml~800ml左右即可。【注意要用温开水】

6、搅拌，【冷却后】放入冰箱冷冻室，3~5小时，按照冰箱温度的不同，可以用筷子戳一下果冻，检验是否成型。

7、拿出果冻，就可以用勺子吃了，如果你勤快的话，还可以切成各种形状呢。

8、注意事项：一定用温开水。千万不要加多水，加多的话，补救措施只能是再加一包果冻粉了。水果不要太多，否则成果会是硬邦邦的。